|
|
|
LA CUISINE BOURGUIGNONNE TRADITIONNELLE
|
|
De chez Orphie
Sortie le 2-/-1/1998
Prix : 4.94€
|
Tous les livres de
|
|
|
CUISINE TRADITIONNELLE DE BRETAGNE
|
|
Cet ouvrage, aujourd'hui célèbre, est un livre de recettes excellentes et simples à réaliser, originaires de tous les pays de Bretagne. Simone Morand en a essayé tous les plats, et, quand elle indique un temps de cuisson, vous pouvez lui faire confiance. Grâce à ses explications, très claires, vous ferez de la bonne cuisine authentique. Ce livre témoigne aussi, au travers des lignes, de la vie quotidienne des Bretons d'hier et d'aujourd'hui. La connaissance d'un peuple se fait peut-être mieux
De Simone Morand chez Gisserot
Sortie le 6-/-0/1998
Prix : 7.60€
|
Tous les livres de Simone Morand
|
|
AUTHENTIQUE CUISINE TRADITIONNELLE DE GASCOGNE
|
|
En Gascogne, chaque foyer aisé ou pauvre, pratiquait au village ou à la ferme une gastronomie innée : celle qui sait tirer le meilleur parti de chaque produit si modeste fut-il. "Une cuisine sans prétention qui utilise les produits locaux. Ces recettes témoignent de la variété, de la richesse des ingrédients que l'on peut trouver sur nos terres de gascogne.
De Claudie Capdeville chez Pyrémonde - Princi Negue
Sortie le 0-/-0/0000
Prix : 18.95€
|
Tous les livres de Claudie Capdeville
|
|
|
CENT TRENTE RECETTES TRADITIONNELLES DU MAGHREB
|
|
Des recettes savoureuses et gastronomiques.La cuisine du Maghreb, transmise oralement de génération en génération, est une des plus méconnues. Nadira Hefied a recueilli les traditions familiales de sa mère et de ses grands-mères et nous les restitue fidèlement en les adaptant à nos habitudes. Les recettes font la part belle aux fruits et aux légumes, aux épices et assaisonnements. Couscous salés ou sucrés, salades, soupes... les moindres plats, mijotés, avec leurs saveurs et leurs
De Nadira Hefied chez J'ai Lu
Sortie le 5-/-0/2003
Prix : 4.56€
|
Tous les livres de Nadira Hefied
|
|
CHAMPAGNE-ARDENNE
|
|
La Champagne-Ardenne est une vaste région qui comprend les départements des Ardennes, de la Marne, de la Haute-Marne, de l'Aube et s'étend de la frontière belge à l'Ile de France. Elle est réputée pour son vignoble, ses nombreuses espèces de gros gibiers ainsi que ses charcuteries, sans oublier ses desserts. Ce livre présente plus d'une soixantaine de produits sous un aspect historique et productif. Vous découvrirez la manière de les accommoder, à travers une quarantaine de recettes fameuses :
De Cnac chez Albin Michel
Sortie le 9-/-0/2000
Prix : 18.05€
|
Tous les livres de Cnac
|
|
|
RECETTES TRADITIONNELLES DE LORRAINE
|
|
Elle, c'est la cuisinière. Elle a été professeur d'enseignement ménager pendant dix ans avant de suivre son mari à Bourg-en-Bresse, la région de France qui abrite le plus de trois étoiles au Guide Michelin. Elle était "formatrice de professeurs de collèges". Lui, c'est l'écrivain, un tantinet photographe. Ni cuisinier, ni pâtissier, il se targue d'être gourmand et même un brin gourmet. Il prétend avoir fait ses classes dans l'art gastronomique dans l'Ain, aux côtés de sa femme dont il fut
De Kuchly chez Bastberg
Sortie le 6-/-0/1999
Prix : 15.06€
|
Tous les livres de Kuchly
|
|
RECETTES TRADITIONNELLES DE NOS GRAND-MERES
|
|
Les fêtes, les vacances sont l'occasion pour toute la famille de se réunir autour des bons petits plats de nos grand-mères. Ce sont ces recettes traditionnelles, recueillies dans des carnets de famille et transmises de génération en génération, que vous retrouverez dans ce livre.
De Marie-Brigitte Voy Patricia Merdy chez Ouest-France
Sortie le 5-/-0/1999
Prix : 14.25€
|
Tous les livres de Marie-Brigitte Voy
|
|
|
LA BONNE CUISINE DE NOS GRANDS-MERES DU SUD OUEST
|
|
Cet ouvrage rassemble 250 recettes qui ont fait la réputation gastronomique du Sud-Ouest : foie gras, confits mais aussi des mets plus insolites comme les cagarolettes à l'aïoli, la boulinade d'anguilles ou la gelée d'arbouses. Ces recettes simples et bon marché, aussi alléchantes que goûteuses, nous dévoilent l'extraordinaire richesse d'une région où subsistent tradition culinaire, esprit de convivialité et fêtes d'antan (fête du cochon, fête des vendanges...).
De H. Guilhem chez Marabout
Sortie le 5-/-0/2005
Prix : 5.61€
|
Tous les livres de H. Guilhem
|
|
|
|
|
QUAND NOS GRANDS-MERES CUISINAIENT EN BRETAGNE
|
|
Que la Bretagne soit pour certains creuset de racines, ou pour d'autres, simples souvenirs d'enfance morcelés par les vacances, ou encore lieu touristique pour qui n'y fait que passer, elle laisse à jamais dans la mémoire de chacun, des émotions uniques, des goûts, des odeurs et des saveurs inconnues partout ailleurs. Des images en fuite, recollées soudain comme un puzzle, reviennent à l'odeur d'un fourneau de bois, d'une soupe de poisson qui mijote ou du pain bis... Des images perdues d'une
De Claire Lhermey chez Equinoxe
Sortie le 4-/-0/2003
Prix : 14.20€
|
Tous les livres de Claire Lhermey
|
|